Merluza con patatas parisinas y pimientos de padró

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 4 rodajas merluza fresca, 1 bolsa patatas parisinas, 50 gramos de pimientos de padrón, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón de la vera, 70 ccs de aceite, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Merluza con patatas parisinas y pimientos de padró:

Pelar y laminar los dientes de ajo y saltear en una sartén con aceite, apartar y en el mismo aceite freír los pimientos con una pizca de sal. Apartar y reservar. Saltear las patatas, en el mismo aceite, junto con la cucharadita de pimentón de la vera. Apartar y reservar. Sazonar las rodajas de merluza y freír en la misma sartén. Emplatar junto con los pimientos y las patatas y servir.